Nel mondo della gelateria, ci sono alcuni accessori fondamentali per garantire la perfezione del prodotto finale. Tra questi, occupano un posto d’onore le carapine. Questi cilindrici contenitori in acciaio inox AISI 304, completamente realizzati in Italia, svolgono un compito essenziale: preservare nel tempo la giusta consistenza di gelati e granite.
L’acciaio AISI 304 è considerato il migliore sul mercato per la produzione di semilavorati e accessori per il settore dell’hospitality. Il suo alto tenore di cromo e nichel lo rende resistente all’ossidazione e igienico al contatto diretto con gli alimenti. Tali caratteristiche, unite alla durata e tenuta che assicura, fanno delle carapine uno strumento imprescindibile per ogni gelateria che voglia offrire un prodotto di qualità.
Ideali come complemento del banco a pozzetti, le carapine consentono di mantenere la consistenza cremosa del gelato, evitando fastidiose cristallizzazioni. Cosa offre infatti la carapina gelato? Un ambiente a temperatura controllata in cui il gelato può mantenersi perfettamente lavorabile e gustoso.
Non c’è nulla di peggio di un gelato che perde la sua freschezza originale. Non c’è gelateria che non cerchi di evitare shock termici che possano compromettere l’integrità del suo prodotto di punta. Ecco perché la scelta di un buon sistema di carapine può fare la differenza.
Nel campo degli accessori per gelateria, Modulo Inox si distingue sul mercato per la qualità delle sue carapine. Realizzate con acciaio AISI 304, assicurano un mantenimento ottimale del gelato, e le controcarapine disponibili in vari modelli consentono una trasmissione efficace del freddo al pozzetto.
Oltre alla qualità intrinseca del prodotto, Modulo Inox ha da sempre puntato sul design, collaborando con Emmedi Inox per la creazione di soluzioni uniche, come “La Botte”. Questa carapina rappresenta un salto di qualità nel settore, combinando l’efficienza tecnica con un’estetica innovativa.
Come si vede, il ruolo delle carapine nella creazione di un gelato perfetto è insostituibile. Grazie a questi accessori, il gusto, la consistenza e la freschezza di gelati e granite rimangono immutati nel tempo, garantendo al cliente un’esperienza di gusto sempre all’altezza delle aspettative.